Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
ConcienciaSolidaria
Sin categorizar
Chorizos
News
Embutidos
Sin categoria

Inicio > RECETAS y MÁS > RECETAS Lomo relleno frutos secos

Recetas

Buscador avanzado

PREPARACIÓN

Horno

TIEMPO

70'

DIFICULTAD

Lomo relleno frutos secos

INGREDIENTES

  • 1 pieza de Lomo de Cerdo Relleno de Frutos Secos
  • ½ vaso de vino blanco
  • ½ vaso de agua
  • 1 chorrito de vino de Jerez (opcional)

PASOS

  1. Colocar la pieza de Lomo en una fuente para horno, añadir el vino, el agua y el Jerez. Precalentar el horno a 140ºC , introducir la fuente ya preparada y dejar hornear 1 hora, una vez transcurrido este tiempo aumentar la temperatura del horno a 200ºC y mantener 40 minutos más (o hasta que la carne esté bien dorada). Retirar del horno, dejar enfriar y cortar la carne en filetes. Servir preferentemente regado con dos cucharaditas del caldo obtenido en la fuente de asado. ¡TRUCO! Si dejamos enfriar la carne completamente conseguiremos cortar el relleno sin romperlo y así podremos hacer filetes más finos.