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Pinchos/brochetas

Brocheta de cerdo y chorizo

Jamón salmuerizado con sales de nitrificación hasta el centro de la pieza ensartado en palo de madera de uso alimentario junto a masa de chorizo.  Acompañado de pimiento y tocino texturizados.

MODO
DE PREPARACIÓN

ALÉRGENOS

TRAZAS

Valores medios de información nutricional por cada 100g
Valor energético (kcal) 116
Valor energético (kJ) 485
Grasas (g): de las cuales 7
Saturadas (g) 3
Monoinsaturadas (g) 3
Poliinsaturadas (g) 1
Hidratos de Carbono (g): de los cuales 0
Azúcares (g) 0
Fibra (g) 0
Proteínas (g) 13
Sal (g) 0,65