Embutidos del Centro S.A. (Emcesa) continúa su apuesta por la innovación, alcanzando la cifra de 3 millones de euros de inversión en I+D+i entre 2015 y 2020, con el objetivo de…+
La cocina italiana refleja la riqueza cultural de sus regiones y de su historia, y es una de las gastronomías más variadas e identificables del mundo. Para celebrar su tradicional…+
Cada 28 de mayo se celebra en todo el mundo el Día Internacional de la Hamburguesa, uno de los platos más versátiles, deliciosos, sencillos y a la vez con más…+
La ola de las hamburguesas Gourmet va más allá de las cadenas de restauración y se percibe también en los hogares. Así lo confirman los datos de Emcesa que, con…+
La hamburguesa es uno de los platos más populares, un clásico de la cocina que en cada rincón del mundo se ha adaptado a diferentes estilos y gustos. Es tan…+
Emcesa, empresa toledana dedicada a la elaboración de productos cárnicos de primera calidad, apuesta por el envasado sostenible de sus productos utilizando plástico reciclado de posconsumor PET, la mejor…+
Cada año por esta época, con el sol y el buen tiempo, se inaugura la temporada de barbacoas. Antes de ponernos en acción, es importante haber elegido bien los alimentos…+
Emcesa ha certificado su Sistema de Autocontrol Específico (SAE) para la exportación a países terceros con requisitos diferentes a los intracomunitarios, de forma que la calidad y seguridad de los…+
Tras más de un año conviviendo con la COVID-19, la sociedad se ha hecho más consciente que nunca de la importancia de cuidar la salud, se preocupa cada vez más…+
Hace 46 años que la ONU declaró el 8 de marzo como el Día Internacional de la Mujer, conmemorando el día en el que, en dos años diferentes (1857 y…+
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Emcesa, consciente de la importancia que supone hoy día para la industria alimentaria el proceso de transformación digital en España, y como miembro destacado del grupo de digitalización de ANICE (Asociación Nacional…+
Emcesa empresa dedicada principalmente a la elaboración de productos cárnicos, frescos, elaborados y platos preparados, dona al Banco de Alimentos de Toledo (BAT) 1.800 raciones de cocido madrileño, con lo…+
Recién iniciada una campaña de Navidad que se preveía cargada de incertidumbre para el sector de la alimentación, uno de los que más ha tenido que adaptarse a la situación…+
Se aproximan unas Navidades que, sin duda, recordaremos siempre. Unos días en los que todos pondremos de nuestra parte para que la magia que provocan los encuentros en estas fechas…+
A punto de cerrar un año inesperado y diferente a todos los demás, Embutidos del Centro, S.A. (Emcesa) hace balance de cómo se han desarrollado estos meses y analiza cuáles…+
· Una trayectoria de más de 30 años, donde la innovación siempre ha sido uno de los pilares fundamentales, ha servido a EMCESA para convertirse en empresa referente a…+
Coincidiendo con la celebración del Día Mundial de la Alimentación, el próximo 16 de octubre, EMCESA ha ampliado durante los últimos meses la variedad de productos que…+
Sin duda, las recetas más tradicionales vuelven a estar en auge y protagonizan los menús de los hogares españoles. La vuelta a la rutina y carecer del tiempo que…+
Las carnes adobadas son protagonistas indiscutibles en multitud de cocinas de los hogares españoles, siendo en la actualidad una de las gamas de producto más consumidas. Esta técnica, que…+
Emcesa presenta sus aperitivos para el verano Los largos días de verano son el momento idóneo para disfrutar de las reuniones y los encuentros con la familia y los amigos,…+
La tendencia vegana ha llegado con fuerza para quedarse y crecer en el mercado. El prestigioso semanal británico The Economist nombró el 2019 como el año del veganismo, una tendencia…+
El verano ya está oficialmente inaugurado pero no hay verano sin una buena barbacoa para disfrutar con los amigos o la familia. Embutidos del Centro, S.A. (Emcesa), dentro de su catálogo…+
Estos últimos tiempos han sido muy fructíferos para las labores de investigación que ha desarrollado Emcesa. Desde hace casi dos años y medio Emcesa ha estado liderando el proyecto de…+
La “nueva normalidad” es un hecho en la mayoría de poblaciones españolas después de los meses de confinamiento. Tras casi tres meses en casa más de uno habrá acumulado algún…+
El próximo 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa, un acontecimiento que no pueden olvidar aquellos que disfrutan con la gastronomía y aprovechan para probar nuevas recetas innovadoras…+
El presidente de la Junta de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, junto con el consejero de Agricultura, Francisco Martínez Arroyo han visitado las instalaciones de Embutidos del Centro, S.A. (EMCESA) en…+
La sociedad vive momentos complicados debido a la crisis originada por el COVID-19, que ha hecho que se cancelen o pospongan fiestas tradicionales, eventos y reuniones de todo tipo, por…+
Emcesa mantiene su actividad habitual trabajando con un protocolo de medidas de seguridad ampliadas que han implantado desde el inicio del estado de alarma. Con el objetivo de proteger la…+
Lérida ha acogido un año más una cita obligada para los operadores del sector: el congreso de productos cárnicos y elaborados AECOC. Este año las jornadas se celebraron en el…+
Embutidos del Centro. S.A., empresa especializada en la elaboración de productos cárnicos ubicada en Madrid, hace frente a la situación en la que se encuentra el país por el COVID-19….+
El pasado 17 de noviembre tuvo lugar el primer Día Nacional de la Seguridad Alimentaria, una jornada propuesta por ALCyTA (Asociación de licenciados y graduados en Ciencia y Tecnología de…+
Emcesa participará en la próxima celebración de la feria para profesionales, MEAT ATTRACTION 2017 La Feria del Sector Cárnico, durante los próximos días 18 a 20 de octubre de 2017,…+
El pasado 17 de febrero de 2017, superamos con una calificación de nivel superior y con una puntuación obtenida de 97,10%, en la auditoría de certificación de producto y seguridad…+
El pasado viernes 23 de septiembre de 2016, como parte de los eventos de conmemoración de nuestro 30 aniversario, organizamos un cuadrangular de fútbol 7 cuyos equipos estaban formados por personal…+
La empresa, referente en nuestro país en productos cárnicos, suma su trabajo a una causa que mueve a más de tres millones de personas en nuestro país. La empresa pasa…+
Cada año por esta época, con el sol y el buen tiempo se inaugura la temporada de barbacoas. Aprovechamos cualquier ocasión para reunirnos y disfrutar juntos, por eso una barbacoa es la excusa…+
Sorprende a tus invitados con recetas fáciles pero con mucho sabor.
Hemos incorporado un equipo de última generación para el congelado individual de producto (conocido por sus siglas en inglés como IQF Individual Quick Freezing). Este proceso de congelación rápido permite…+
El pasado mes de diciembre hemos puesto en marcha la última ampliación de instalaciones, en la que se han desarrollado las infraestructuras necesarias para la producción de platos preparados. Son…+
El pasado 12 de febrero de 2016, superamos con calificación de nivel superior la auditoría de renovación de la certificación de producto y seguridad alimentaria IFS Food (International Featured Standards…+
Un año más patrocinamos la 12ª Edición del Máster en Seguridad Alimentaria, que organiza el Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid en colaboración con la Agencia Española de Seguridad Alimentaria…+
El pasado 13 de marzo de 2016, la Federación Española de Enfermedades Raras (FEDER), organizó en la CASA DE CAMPO DE MADRID la VII Carrera por la Esperanza de Madrid,…+
La marca es el corazón del negocio, en ella intervienen muchos factores: las modas, la competencia, el mercado, pero principalmente se ve afectada cuando se prevé una expansión importante.
Poseemos el estándar de calidad IFS (International Food Standard); una norma que homogeiniza los criterios de calidad de producto y ofrecemos una garantía de control hacia nuestros clientes. Ver más
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