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Rellenos
Solomillo de cerdo Marinado – Relleno de paté – (medallones)
Solomillo de cerdo salmuerizado con sales de curado hasta el centro de la pieza, relleno con paté y fileteado en medallones albardados con tocino.
MODO
DE PREPARACIÓN
TRAZAS
| Valores medios de información nutricional por cada 100g | |
|---|---|
| Valor energético (kcal) | 125 |
| Valor energético (kJ) | 521 |
| Grasas (g): de las cuales | 7,1 |
| Saturadas (g) | 3 |
| Monoinsaturadas (g) | 3 |
| Poliinsaturadas (g) | 1 |
| Hidratos de Carbono (g): de los cuales | 1,9 |
| Azúcares (g) | 1,1 |
| Fibra (g) | 0 |
| Proteínas (g) | 13 |
| Sal (g) | 1,4 |
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