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Gefülltes

Schweinerücken mit Trockenfrucht-Füllung

Bis zur Mitte durchgepökelter Schweinerücken mit einer Füllung aus Hackfleisch vom Schwein, Trockenfrüchten (Trockenaprikosen, Rosinen, Pinienkerne) und Speck. Umwickelt mit texturiertem Speck und garniert mit Trockenfrüchten (Pflaumen und Trockenaprikosen).

ZUBEREITUNGSVORSCHLAG

ALLERGENE

SPUREN

Nährwert-Durchschnittswerte je 100 g
Energiewert (kcal) 185
Energiewert (kJ) 771
Fettgehalt (g): davon 12
Gesättigt (g) 4
Einfach ungesättigt (g) 6
Mehrfach ungesättigt (g) 2
Kohlenhydrate (g): davon 4,3
Zucker (g) 4,3
Ballaststoffe (g) 0
Proteine (g) 16
Salz (g) 1,6

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