Salmourados

Lombo com alho

Lombo salmourado com sais de cura até ao centro da peça, temperado com alho. Produto cárneo curado-amadurecido em câmara.

PREPARAÇÃO MODO

VESTÍGIOS

Valores médios de informação nutricional por cada 100g
Valor energético (kcal) 149
Valor energético (kJ) 620
Gorduras (g): das quais 9,3
Saturado (g) 4
Monoinsaturados (g) 4
você poliinsaturados (g) 1
Hidratos de Carbono (g): dos quais 0
Açúcares (g) 0
Fibra (g) 0
Proteínas (g) 16
Sal (g) 2,1