Saumures
Filet de porc à l’ail
Filet saumuré jusqu’au centre de la pièce, assaisonné à l’ail. Viande séchée et mûrie en chambre de maturation.
MODE
DE PRÉPARATION




TRACES


Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100 g | |
---|---|
Valeur énergétique (kcal) | 149 |
Valeur énergétique (kJ) | 620 |
Graisses (g) : dont | 9,3 |
Saturées (g) | 4 |
Monoinsaturées (g) | 4 |
Polyinsaturées (g) | 1 |
Hydrates de carbone (g) : dont | 0 |
Sucres (g) | 0 |
Fibre (g) | 0 |
Protéines (g) | 16 |
Sel (g) | 2,1 |
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