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Pinchos/brochetas
Brocheta de cerdo y chorizo
Jamón salmuerizado con sales de nitrificación hasta el centro de la pieza ensartado en palo de madera de uso alimentario junto a masa de chorizo. Acompañado de pimiento y tocino texturizados.
MODO
DE PREPARACIÓN
| Valores medios de información nutricional por cada 100g | |
|---|---|
| Valor energético (kcal) | 116 |
| Valor energético (kJ) | 485 |
| Grasas (g): de las cuales | 7 |
| Saturadas (g) | 3 |
| Monoinsaturadas (g) | 3 |
| Poliinsaturadas (g) | 1 |
| Hidratos de Carbono (g): de los cuales | 0 |
| Azúcares (g) | 0 |
| Fibra (g) | 0 |
| Proteínas (g) | 13 |
| Sal (g) | 0,65 |
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