Fundada em 1986 pelo Sr. Tomás García Robledo e pelo Sr. José Luis Blázquez García, na Emcesa não paramos de crescer, incentivados pela vontade, inovação, a constância e o bem fazer do nosso trabalho, sendo atualmente numa empresa de referência em Espanha. Este crescimento levou-nos a ampliar as nossas instalações, investindo na construção em 2006 de uma nova fábrica em Casarrubios del Monte (Toledo); uma superfície muito maior destinada à elaboração, ao embalamento e armazenamento, passando de 4800 m2 para 22 400 m2 e equipada com a mais inovadora tecnologia em matéria de produção existente no mercado e com métodos avançados de qualidade sanitária e meio ambiental.
Em 2001, criámos o Departamento de I+D, para desenvolver novos produtos com os sistemas de investigação e controlo que sempre nos caracterizaram.
Posteriormente, em 2009, voltámos a ampliar as nossas instalações para mais de 25 000 m2.
Um crescimento marcado não somente nas nossas instalações, mas também na equipa humana que forma a nossa empresa, contando atualmente com mais de 230 funcionários.