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Inicio > RECETAS y MÁS > RECETAS Medallones de solomillo relleno roquefort

Recetas

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PREPARACIÓN

Horno

TIEMPO

20'

DIFICULTAD

Medallones de solomillo relleno roquefort

INGREDIENTES

  • 1 bandeja de Medallones de Solomillo EMCESA
  • 1 chorrito de aceite de oliva

PASOS

  1. Sacar los Medallones del frigorífico 15 minutos antes de cocinar y colocarlos en un plato. Impregnar el fondo de una sartén con aceite y calentar a fuego medio/alto, cuando haya alcanzado la temperatura coger los Medallones uno por uno y marcarlos por ambos lados, a continuación ponerlos en la sartén y dejar cocinar a fuego medio durante 3 minutos por cada lado. Una vez pasado este tiempo sacar y emplatar los Medallones acompañándolos de puré de patatas o cualquier otra guarnición al gusto. ¡TRUCO! Pinchar un palillo en los dos extremos del tocino que rodea el medallón para evitar que se abra al Cocinar
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