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Rellenos

Solomillo marinado relleno paté (medallones)

Solomillo de cerdo salmuerizado con sales de curado hasta el centro de la pieza, relleno con paté y fileteado en medallones albardados con tocino.

MODO
DE PREPARACIÓN

TRAZAS

Valores medios de información nutricional por cada 100g
Valor energético (kcal) 125
Valor energético (kJ) 521
Grasas (g): de las cuales 7,1
Saturadas (g) 3
Monoinsaturadas (g) 3
Poliinsaturadas (g) 1
Hidratos de Carbono (g): de los cuales 1,9
Azúcares (g) 1,1
Fibra (g) 0
Proteínas (g) 13
Sal (g) 1,4

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