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Rellenos

Lomo relleno Frutos secos

Cinta de lomo salmuerizada con sales de curado hasta el centro de la pieza y relleno de carne picada de cerdo tipo burger meat con frutos ecos (orejones de albaricoque, pasas, piñones), bacon. Albardado con tocino texturizado y adornado con frutos secos (ciruelas y orejones de albaricoque).

MODO
DE PREPARACIÓN

ALÉRGENOS

TRAZAS

Valores medios de información nutricional por cada 100g
Valor energético (kcal) 185
Valor energético (kJ) 771
Grasas (g): de las cuales 12
Saturadas (g) 4
Monoinsaturadas (g) 6
Poliinsaturadas (g) 2
Hidratos de Carbono (g): de los cuales 4,3
Azúcares (g) 4,3
Fibra (g) 0
Proteínas (g) 16
Sal (g) 1,6

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