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Missione, visione, valore

Siamo un’azienda di prodotti a base di carne che lavora ogni giorno per offrire ai propri clienti e consumatori alimenti di prima qualità. Un processo accurato, tradizionale e allo stesso tempo innovativo, che ci consente di arrivare, con una vasta selezione di prodotti, a molti punti vendita e famiglie e di soddisfare le esigenze relative a varietà, alimentazione, nutrizione e benessere; con un grande impegno nei confronti dell’ambiente e inserendo in azienda alternative tecnologiche in grado di ridurre al minimo l’impatto ambientale misurando al contempo gli standard di qualità sanitaria.

Emcesa “la massima qualità in tavola”, uno slogan che ci ha accompagnato durante tutto lo sviluppo imprenditoriale per offrire sempre la garanzia ottimale di qualità e di sicurezza in tutti i nostri prodotti.

Inoltre, in Emcesa siamo impegnati nei confronti di categorie in situazioni particolari, collaboriamo intensamente con la Federazione di Associazioni di Celiaci di Spagna (www.celiacos.org), per cui i nostri prodotti si fabbricano senza glutine osservando la legislazione vigente.

Attualmente e sempre guardando al futuro con energia e fermezza, continuiamo a crescere e sviluppiamo nuove linee di lavoro, ricerca, innovazione, sviluppo e integrazione di nuove tecnologie, con l’aiuto di un ampio gruppo di professionisti specializzati e qualificati, responsabili di raggiungere con successo gli obiettivi aziendali.

Storia

Fondata nel 1986 da Tomás García Robledo e da José Luis Blázquez García, Emcesa non ha mai smesso di crescere; forgiata dall’entusiasmo, dall’innovazione, dalla costanza e dalle buone prassi del nostro lavoro, oggi è diventata un’azienda di riferimento in Spagna. Questa crescita ci ha portato ad ampliare i nostri impianti investendo nella costruzione, nel 2006, di una nuova fabbrica a Cassarrubios del Monte (Toledo); una superficie molto vasta destinata all’elaborazione, al confezionamento e alla conservazione, che è passata da 4.800 m2 a 22.400 m2 ed è dotata della tecnologia più innovativa in materia di produzione esistente sul mercato e di metodi avanzati in ambito di qualità sanitaria e ambientale.

Nel 2001 abbiamo creato l’ufficio di R&S dedicato allo sviluppo di nuovi prodotti con i sistemi di ricerca e controllo che ci hanno sempre caratterizzato.

Successivamente, nel 2009, abbiamo ampliato nuovamente i nostri impianti fino a oltre 25.000 m2.
Una crescita determinata non solo dai nostri impianti, ma anche dal team umano che compone la nostra azienda, la quale oggi vanta oltre 230 lavoratori.

Innovazione e qualità (R&S&I)

Noi di Emcesa siamo consapevoli dell’importanza di una corretta alimentazione e, poiché essa influisce sulla salute, lavoriamo per sviluppare nuovi prodotti più salutari, riducendone il contenuto di grassi e di sale, una delle raccomandazioni principali delle autorità europee.

Per questo abbiamo sviluppato tre progetti finanziati dal Centro di Sviluppo Tecnico Industriale (CDTI) per i quali abbiamo usufruito della consulenza tecnico-scientifica di un prestigioso istituto tecnologico, l’ICTAN (Istituto di Scienza e Tecnologia di Alimenti e Nutrizione).

In questa fase di aggiornamento e rinnovamento costante, abbiamo dotato i nostri impianti degli elementi tecnologici più avanzati del settore. Questi investimenti in tecnologia ci hanno portato a diventare “L’azienda che elabora prodotti a base di carne più innovativa”..